Le plus efficace des prébiotiques, l’inuline, est le choix par excellence des gens soucieux de leur alimentation et de leur santé. Formée d’un mélange de polysaccharides, l’inuline appartient à la classe des fibres alimentaires appelées fructanes. Les fructanes ne sont pas digérées par notre organisme et n’ont donc pas d’impact sur les sucres sanguins. L’inuline…